올 이치하라 산의 원 플레이트 메뉴 ~ "i (아이) 플레이트"탄생! ~

눈 (눈) 모양의 나무 접시에 다양한 색상과 모양의 요리를 맛있게 돋보있다.각 요리의 모든 이치하라 농산물이 사용 된이 'i (아이) 플레이트 "는 시내, 숙소에있는 음식점 Felicia (시아)에 의해 개발되었다.펠리 시아는 로스트 비프를 비롯해 양식과 수제 케이크가 맛있다고 평판의 가게에서 야채의 재배도 다루는 등 지산 지소 열심히.이치하라시의 지산 지소 추진 협력 업체로 인정을 받고있다.

 가게 주인의 우에다 나오미 씨는 i 플레이트 고안의 계기에 대해 "예전부터 이치하라 야채로 만드는 것에 고집 한 샐러드를 거의 모든 메뉴에 사용하여 왔으나 더 이치하라의 식재료를 사용한 요리가 무엇 또는 수 없을까라고 생각했습니다. 그런 때, 도시의 농림업 진흥과로부터 「농가 레스토랑 사업 '의 목소리 벼랑을 주셔서 구체화에 이르렀습니다 "고 말했다.농가 레스토랑 사업은 치산 지소의 추진과 새로운 교류 인구의 확대를 목적으로 재배 한 농산물과 지역 농산물을 사용하는 음식점의 노력에 대해 시가 그 사업비를 보조하는 .

Ichihara의 "i", 이치하라 사랑의 '사랑'을
의식 명명 된 "i 플레이트"

 i 플레이트의 메인 플레이트의 중심에 듬뿍 담긴 이치하라 야채. "지금의시기는 레드 겨자, 산호초, 소송 채 동료 제비꽃 별 등 너무 슈퍼에서는 보이지 않는 야채를 사용하고 있습니다. 계절에 따라 다르지만, 가능한 한 많은 종류를 사용하고 싶습니다」라고 우에다 씨.또 다른 주요 이치하라 산 돼지 고기를 사용한 구운 돼지 고기.농가가 소중하게 키운 엄선 된 돼지를 나누어달라고 구운하고있다. "부드러운 고기에 적당히 달콤한 비계도 매우 맛있습니다. 돼지 고기는 영양소도 풍부! 꼭 먹어 주셨으면합니다"고 자신감을 보였다.바질 소스로 맛 토란 튀김, 쫄깃 쫄깃한 식감 파랑 파파야 절인 야채와 계란의 일본식 국물 파이 등 소재는 쌀을 포함한 모든 이치하라 산이다.태생도 성장도 이치하라 우에다 씨. "이치하라에서 가게를 시작해 다양한 분들과 연결이 기획의 소리 벼랑을 주셔서 이치하라에 많은 것이있는 것을 재발견했습니다.이 i 플레이트에서 고객에게 이치하라 음식의 매력을 조금이라도 전하고 되면 좋겠다고 생각합니다. 고객의 미소와 만족을 소중히하고 가능한 한 균형 잡힌 식사를 유의하고 있습니다. 식사를하면서 고객의 쾌활한 웃음 소리를들을 때 자신이 허 먼지와 행복 기분입니다. 앞으로도 이치하라에서 노력하고있는 분들과 이치하라을 북돋워 가고 싶습니다 "고 말했다.새로운 메뉴에 대한 의견을 듣고 현지 단골 손님이나 관계자를 초대 한 피로연 회도 개최.참가자는 "하나 하나의 소재를 정성스럽게 살려 맛이 부끄러 울있어 사랑을 느낄 플레이트" "식재료에 맞는 소스와 양념의 조합이 훌륭한" "샐러드를 중심으로 색상이 귀엽고, SNS 등에서도 인기 이 이렇게 "라는 목소리가 전해졌다.이달부터 매장에서 제공도 시작되고있다.
문의 : Felicia (시아)
이치하라 市宿 XNUMX의 XNUMX
TEL.XNUMX · XNUMX · XNUMX
문의 : 이치하라시 농림업 진흥과
TEL.XNUMX · XNUMX · XNUMX